TABELA DE COMPOSICAO QUIMICA DOS ALIMENTOS - 9ª EDICAO

Editora: ATH - ATHENEU - RIO DE JANEIRO

edição 2007
isbn13 9788573791341
Número de páginas 312
Peso 0,545
Autor FRANCO, GUILHERME
Editora ATHENEU - RIO DE JANEIRO

R$ 148,00

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Descrição

Tabela de Composição Química dos Alimentos é um livro destinado aos profissionais e estudantes dos diversos cursos da área de saúde e fornece de maneira prática, objetiva e atual informações sobre vitaminas e outras substâncias presentes nos alimentos. O seu texto inclui esquemas gráficos e tabelas que facilitam a compreensão dos dados apresentados ao leitor.