• PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTICIOS - GUIA TECNICO PARA ELABORACAO

PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTICIOS - GUIA TECNICO PARA ELABORACAO

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PLANO APPCC EM ESTABELECIMENTOS ALIMENTICIOS - GUIA TECNICO PARA ELABORACAO
Editora: ERU - RUBIO
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edição
isbn13
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R$ 118,00
Em Plano APPCC em Estabelecimentos Alimentícios Guia Técnico para Elaboração, são apresentadas as diretrizes do Método APPCC, sua relação com a produção de alimentos seguros e sua aplicação no decorrer deste processo. Além disso, abordam-se as bases legais e a metodologia passo a passo para elaboração e implantação do Plano APPCC.